Помощь
Нашли ошибку?
X

Ваш Email (необязательно):
Я согласен с Политикой конфиденциальности
Загрузка
Идет отправка сообщения
Сообщение отправлено
Не заполнен текст сообщения!
 

Преимущества чугунной посуды.

 Преимущества чугунной посуды. Чугунная посуда появилась более 2000 лет назад. Её изготавливают при очень высокой температуре из сплава железа с углеродом. Все опытные хозяйки по всему миру могут ощущать себя профессиональными поварами, если готовят мясо в казане. Потому что все повара уважают чугунную посуду именно для приготовления мяса. Посуда, отлитая из чугуна, ценится долговечностью, прочностью. А еще у чугуна есть одно удивительное свойство. При нагревании и готовке пищи появляется нагар, который становится естественным антипригарным покрытием. Благодаря этому продукты не пригорают. Естественный нагар защищает чугун от ржавчины. Но его нужно снимать. Это можно сделать двумя способами. Нагрев посуду до состояния сгорания нагара или химическими средствами. Посуда из чугуна считается экологичной. Американская диетическая ассоциация провела целое исследование о пользе и вреде чугуна. В результате выяснилось, что при готовке пищи чугунная посуда выделяет железо. Это может быть полезно для людей с анемией. Но люди с переизбытком железа стоит избегать приготовления блюд в этой посуде.

 Несмотря на то, что существует много современных материалов, посуда из чугуна не теряет свою популярность. Производители разных стран стараются включить в производство чугунные сковородки, казаны, котлы, утятницы. Особенно вкусными получаются блюда, приготовленные в чугунных горшках в печи. Готовить в чугунках приходится достаточно долго, так как толстые стенки долго нагреваются. Но сам процесс томления продуктов создает высококлассные блюда. Котелок – друг туриста на все времена. Он не боится перепада температур. В нем можно готовить на открытом огне и мясо и рыбу. В утятницах особенно вкусно получаются мясо с овощами и каши, словно из русской печи. Казан по-прежнему ассоциируется с приготовлением традиционных блюд восточной кухни. Только в этой посуде раскрывается весь букет вкусов и ароматов всех специй и пряностей узбекского плова. Кто хоть раз пробовал, не забудет никогда. Особенно популярны сковороды, жаровни, блинницы из чугуна. Во всех ресторанах эта посуда в почете. Равномерно разогретая сковорода с естественным антипригарным покрытием, а если она еще и рефленная – это лучший инструмент для приготовления кулинарного шедевра в руках опытного мастера.

 Сейчас становится популярной эмалированная чугунная посуда. Производителям выгодно делать это покрытие, так как сам по себе чугун неровный и для лоска нужна ручная шлифовка. Эта дорогостоящая процедура сказывается на цене готового изделия.

 Подведем итоги. Чугунная посуда имеет больше достоинств, чем недостатков. Среди которых: долговечность, жаропрочность, ударостойкость, экологичность, простота в уходе. Можно просто помыть или протереть губкой, главное не оставлять в мокром состоянии. Только в этой посуде можно приготовить незабываемые кулинарные изыски. Из минусов можно выделить вес и цену. Но это незначительные недостатки при длительном сроке эксплуатации.

 На нашем сайте BESTRU.RU вы можете найти любую посуду из надежного материала под ваши нужды. Удачных покупок.

Дата: 25.03.2019
Статьи рубрики Для дома и дачи
Мойки, аксессуары, техника для кухни разных стилей
Раздел справочника:   Для дома и дачи
Дата: 26.07.2017

 В данной статье предлагается помощь в выборе стилевого решения кухонного пространства -коротко перечислено, какие бывают стили кухни, чем принято руководствоваться при выборе стиля кухни и, главное, предложены техника для кухни и кухонные мойки разных стилей. Любая мода, и на стиль кухни в том числе, слишком изменчива. И, безусловно, разумный человек не станет слепо следовать моде при выборе стиля кухни. Но и совсем игнорировать модные течения было бы глупо. Поэтому нужно постараться предельно определить свои истинные пристрастия, чтобы не жалеть о выборе. Ведь во многих квартирах именно кухня служит местом ежедневных общих сборищ или кратких посиделок, не говоря уже о хозяйке дома. Поэтому хочется, чтобы это место было удобным и комфортным, стильным и уютным, настоящим домашним очагом. Разумеется, выбор стиля кухни, в первую очередь, основывается на образе жизни и пристрастиях обитателей дома. Но, однако, можно выделить два главных подхода -рациональный и эстетический. И хотя рационалисты и эстеты по-разному выстраивают цепочку основных ценностей -качество, дизайн, ...

Чугунные казаны и печи
Раздел справочника:   Для дома и дачи
Дата: 25.07.2017

 Чугунный казан- сказка восточной кухни Чугунная посуда всегда ценилась на кухне. Ни одна профессиональная кухня не обходится без чугунных сковородок и казанков. А некоторые блюда готовятся только в такой посуде, например восточный плов.Казан чугунный обладает хорошей теплопроводимостью, но вместе с тем он хорошо сохраняет температуру. Блюда, приготовленные в этой посуде, имеют особый вкус и аромат, ведь они доходят в основном за счет внутренней температуры. Казан чугунный купить сегодня просто, гораздо труднее выбрать хороший казан. Покупать следует именно настоящий чугунный казан, а не современные аналоги с антипригарным или эмалированным покрытием. Настоящий чугунный казан должен полностью состоять из чугуна. Именно эти казаны, хороши для приготовления плова, шурпы и других восточных блюд. Для электрических плит можно использовать казаны с плоским дном. Следует помнить, что чугунную посуду не моют, а прокаливают на огне, и лишь затем очищают. И если уж вы решили: Куплю казан чугунный - выбирайте хороший казан. Казаны, сделанные из чугуна, это практически вечная посуда, ...

Как выбрать чайный сервиз?
Раздел справочника:   Для дома и дачи
Дата: 03.05.2019

Чаепитие – это особая церемония не только в Китае, но в нашей стране. Когда за столом собирается вся семья, расставляется чайный сервиз, на красивую скатерть ставятся разные сладости. В нашей стране многие семьи любят поговорить обо всем за чашечкой чая. Чаепитие ассоциируется у нас с домашним теплом и уютом.  Обычный чайный сервиз включает в себя: чашки, чайник, блюдца, сахарницу и молочник. Но когда-то чаепитие имело особое значение и устраивалось оно не просто, чтобы утолить жажду или голод, а для обсуждения важных вопросов. Несколько веков назад богатые люди, желающие подчеркнуть свой статус, делали из чаепития целую церемонию. Неслучайно, тогда в чайный сервиз входило много дополнительных предметов, таких как: кувшин для горячей воды, пиала для сахара, тарелка для выпечки, ваза для варенья, полоскательница, кувшин для горячей воды, блюдце для ложек. Есть наборы чайно-кофейные, есть чисто кофейные и чисто чайные. А в восемнадцатом веке были популярны сервизы для питья горячего шоколада.  Рассмотрим предметы чайного ...

Свойства чугунной посуды
Раздел справочника:   Для дома и дачи
Дата: 03.05.2019

 На современном рынке посуды представлен широкий ассортимент на любой вкус.  Многим хозяйкам сложно определиться с выбором. Вариантов много и по материалу и по форме и назначению. Каждый производитель старается превзойти конкурента, предложить что-то новое и уникальное. Но про чугунную посуду слышала каждая хозяйка и отдаленно, но знает про главное свойство этой посуды – долговечность и прочность. Многим молодым семьям сковороды и кастрюлю дарятся предыдущим поколением.  Так как чугунная посуда и впрямь долго может прослужить своей хозяйке, то не редко бабушка дарит своей внучки блинницу, например.  Чугун обладает уникальными свойствами, так как это сплав железа с углеродом. Также там присутствует кремний фосфор. Все вместе образует необычное сочетание свойств, которым и обладает в последствие чугунная посуда.  Чугунная посуда не имеет швов. Нагревая чугун до 1300 градусов, его наливают в форму. Посуда получается литая. А после отлива шлифуют  Появилась она в обиходе хозяек ещё в древние времена. Ученые нашли подтверждение тому, что чугунная посуда появилась в ...

Объявления из категории «Посуда и товары для кухни» (посмотреть все объявления)

матрасы  (матрацы ) новые

250  руб.
Регион: Алексин

МАТРАСЫ (матрацы ) новые ватные для дома, дачи, рабочих и строителей, новые спальные комплекты для строителей ( матрас + подушка + одеяло от 600 р.)Также в продаже имеются подушки, одеяла, постельное белье по низким ценам от 270 рублей. Матрасы ватные от 270 р. С ДОСТАВКОЙ! ТОЛЬКО ОПТ! Также ...
24.02.2020  16:34
Сетка рабица оцинкованная

600  руб.
Регион: Бунырево

Скидка 5% и 10% на любое изделие. Правила Акции уточняйте у менеджера Ячейка 55х55 мм. Проволока 1,6 мм. Рулоны высотой 1,0 м; 1,2 м; 1,5 м; 1,8 м; 2,0 м. Всегда в наличии все комплектующие для забора. Опт и розница. Доставка бесплатная в любой район. Без предоплаты. Работаем без выходных и праздников с 8-00 ...
18.02.2020  14:00
Стол"Престиж"

50 000  руб.
Регион: Тула

Стол"Престиж" массив дуб,ручная работа,1990х860х800. ...
05.02.2020  11:15
Этажерка"Бриз"

7 000  руб.
Регион: Тула

Этажерка"Бриз"из массива(ясень),ручная работа 1230Х610Х375. ...
05.02.2020  11:05
Лампада подвесная, фарфор,позолота, ручная работа.

3 500  руб.
Регион: Узловая

Продаётся лампада подвесная, фарфоровая, позолоченная, ручной работы, без держателя фитиля, длинной 60 см. Возможна скидка. ...
15.01.2020  23:04
Пленка: ПВД, ПНД, термоусадочная, стрейч.

Регион: Тула

Современным и самым распространенным типом упаковки непременно являются изделия из полиэтиленового сырья. Полимерную пленку низкой плотности получают путем экструзии из качественного первичного полиэтилена ПВД с дальнейшим пневматическим растяжением. Высокотехнологичное оборудование компании позволяет изготавливать пленку различной ширины и толщины (10-200 мкм). Для видоизменения параметров исходного полиэтилена в сырье добавляют пигменты ...
20.08.2019  17:07
Мешки для мусора

руб.
Регион: Тула

Мешки для мусора делаются из первичного, либо вторичного сырья. По технологии изготовление мешков из материалов обоих видов одинаково. Разница заключается в исходном материале, при этом цена первичного сырья значительно дороже вторичного. Мешки для мусора могут производиться из полиэтилена низкого давления (ПНД), полиэтилена высокого давления (ПВД), полиэтилена среднего давления (ПСД). Мешки ПВД обычно ...
16.08.2019  14:22